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Rezept für Blutwurst Gröstl mit Kartoffel und Spiegelei - tradtionelles Gericht mit Respekt fürs Tier | © Land schafft Leben

Blunzengröstl: Traditionelles Rezept für das herzhafte Blutwurst-Gericht

Knusprige Erdäpfel, würzige Blunzen und feine Röstaromen: Das Blunzen-Gröstl ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche. Ob als Resteverwertung nach dem Schlachtfest oder als deftige ...
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Ideen für den regionalen Osterschmaus mit Eiern und Schinken aus Österreich | © shutterstock

Osterjause: Ideen für den regionalen Osterschmaus

Der Ostersonntag wird bei vielen mit einer traditionellen Osterjause gefeiert. Bunt gefärbte Eier, Osterschinken, Senf und Kren aus Österreich dürfen dabei nicht fehlen. ...
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Hände packen Schweinefleisch aus | © Land schafft Leben

Saugut: Österreichs Lieblingsfleisch

Kein anderes Fleisch kommt in Österreich so häufig auf den Teller wie Schweinefleisch. Land schafft Leben hat sich den Tag des Schweins am 1. März ...
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Ferkel im Stroh | © Land schafft Leben

Ich glaub, mein Schwein pfeift! 4 Mythen über das Schwein

Pünktlich vor dem Tag des Schweins am 1. März haben wir mit Schweinebauer und Styriabrid-Obmann Josef Kaiser gesprochen. Im Podcast räumt er mit gängigen Vorurteilen ...
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Weißwurst auf Teller mit Senf und Laugenstangerl | © Anna Stoecher

Jetzt geht’s um die Wurst! Warum Wurst mehr kann

Kaum ein Produkt ist so alltäglich und gleichzeitig so tief in Kultur, Handwerk und Kulinarik verwurzelt wie die Wurst. Der Koch.Campus – das Austausch-Event zwischen ...
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Vogelgrippe: Eiermarkt angespannt aber stabil | © Land schafft Leben

Rund ums Ei: Eiermarkt bleibt angespannt, aber stabil

Schon gesehen? In den letzten Wochen wird vermehrt auf Eierknappheit aufmerksam gemacht. Seit Weihnachten sind die Folgen der Vogelgrippe auch in Österreich spürbar: Obwohl die ...
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Fünf Faschingskrapfen auf einem Teller | © Pixabay

Rezeptidee: österreichische Faschingskrapfen

Für die meisten gehört der traditionelle Faschingskrapfen zum Faschingsdienstag dazu, wie das Osterei zum Ostersonntag. Wir verraten dir mehr über die Zutaten und die Geschichte ...
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Christoph Wiederkehr und Maria Fanninger | © Land schafft Leben

Ernährungsbildung: Eine Portion Lebenskompetenz

Wie bereitet Schule wirklich aufs Leben vor? Maria Fanninger spricht mit Bildungsminister Christoph Wiederkehr über bedarfsgerechte Verpflegung, Ernährungsbildung, Chancengerechtigkeit und Ganztagsschulen. Erfahre hier mehr darüber, ...
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Dominic Thiem und Maria Fanninger | © Land schafft Leben

Energie essen: Dominic Thiem im Interview

Im Gespräch mit Maria Fanninger spricht Dominic Thiem offen über seine Tenniskarriere – vom Essen in intensiven Turnierphasen über die Anforderungen im Spitzensport und den ...
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Claudia Ertl-Huemer | © Land schafft Leben

Mehr als satt werden: Was gutes Schulessen leisten muss

In der neuen Podcastfolge spricht Host Maria Fanninger mit Claudia Ertl-Huemer von GOURMET Kids über Chancen und Herausforderungen der Kindergarten- und Schulverpflegung – und darüber, ...
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Anstoßen mit Shotgläsern | © Land schafft Leben

Diese Lebensmittel helfen gegen einen Neujahrskater

Kopfschmerzen, Übelkeit und Co. am Neujahrstag sind nach einer langen Silvesternacht oft nicht weit. Wie unsere Ernährung bei einem Kater Abhilfe schaffen kann, erfährst du ...
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Fußball Ankick am grünen Rasen © Freepik

Wieso sich der WM-Titel auch am Teller der Nationalspieler entscheidet

Österreich hat sich für die Fußball-Weltmeisterschaft 2026 qualifiziert! Das 1:1 gegen Bosnien-Herzegowina am Dienstagabend im Happel-Stadion katapultiert die Nationalspieler erstmals seit 1998 in die WM. ...
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