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Felder und Weingärten im Winter | © Pexels

Es wird warm: Warum wir für unser Essen kalte Winter brauchen

Den ganzen Jänner flächendeckend strenger Frost – das gibt’s kaum noch bis gar nicht mehr, zumindest in Österreich. Bei den derzeit milden Temperaturen ist man ...
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MICHELIN-Stern-Award | © Guide MICHELIN

Der Guide MICHELIN ist zurück in Österreich – Was bedeutet das?

Nach 15 Jahren wurden am 21. Jänner erstmals wieder Restaurants aus ganz Österreich mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet. Warum es dabei um weit mehr geht als „nur“ ...
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Tempeh, Sojabohnen, Edamame, Sojasauce, Sojadrink, Tofu | © Land schafft Leben

Proteinbombe mit steiler Karriere: fünf Fakten zum Soja

Nicht nur im „Veganuary“ hat die Sojabohne in Österreich ihren Auftritt. Längst hat sie einen fixen Platz eingenommen – auf den heimischen Tellern ebenso wie ...
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veganes Gericht | © Land schafft Leben

Veganuary: Das musst du über vegane Ernährung wissen

Der „Veganuary“ ist vermutlich den meisten von uns ein Begriff. Hier geht es darum, sich den gesamten Jänner über vegan zu ernähren. In diesem Blogartikel ...
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Viele verschiedene Lebensmittel auf Tisch | © Land schafft Leben

Wie viele Lebensmittel verbrauchen wir pro Jahr?

Eines haben wir alle gemeinsam: Wir essen und trinken täglich. Die meisten von uns mehrmals. Im Laufe eines Jahres kommen so unglaubliche eineinhalb Tonnen Lebensmittel ...
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Wir feiern 10 Jahre Land schafft Leben!

Zehn Jahre Bewusstseinbildung, zehn Jahre Wertschätzung für heimische Lebensmittel: Wir haben zum Jubiläum unsere Wegbegleiterinnen und Wegbegleiter sowie Förderinnen und Förderer zum großen Fest geladen ...
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Rindersteak gebraten auf Teller mit Knoblauch und Petersilie | © Land schafft Leben

Festessen mal anders: Rind und Schwein neu entdecken

Zu kaum einer Jahreszeit wird so viel gekocht und gegessen wie rund um Weihnachten. Was bei dir auf den Festtagstisch kommt, beeinflusst aber viel mehr ...
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Frau liest die Herkunftsangabe auf einem Etikett einer Packung Äpfel | © Land schafft Leben

Wie findet man Orientierung im Siegel-Dschungel?

Wer sich die Verpackungen von Lebensmitteln ab und an etwas genauer ansieht, dem ist sicher schon einmal aufgefallen, wie viele unterschiedliche Logos, Siegel und andere ...
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regionales Nikolosackerl mit Äpfel, Birnen, Walnüssen, Lebkuchen, Müsliriegel | © Land schafft Leben

3 Tipps für dein Nikolosackerl

Für viele Kinder – und auch Erwachsene – ist das Nikolosackerl oder der gefüllte Schuh ein echtes Highlight in der Vorweihnachtszeit. Wir haben drei Tipps ...
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dunkelhaarige Frau vor dem Kühlregal hält eine Tiefkühlpizza in der Hand | © Land schafft Leben

Fertigprodukte: bequem, aber zu welchem Preis?

„Ich habe keine Zeit zum Kochen“ – diesen Satz hast du bestimmt schon einmal selbst gesagt oder zumindest gehört. Die Lösung für viele: Fertigprodukte, denn ...
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Frau bereitet eine Jause mit Butter, Weckerl Apfel und Nüssen zu | © Land schafft Leben

Warum wird die Butter teurer?

Ist dir aufgefallen, dass der Butterpreis in den letzten Wochen angestiegen ist? Warum es dazu gekommen ist, lässt sich nicht mit einem einzigen Aspekt beantworten. Es ...
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Flaumiger geht’s nicht mehr – unser Butter-Striezel

Mit diesem Rezept lässt sich die pure Flaumigkeit in Form eines köstlichen Striezels erschaffen! ...
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