Zwischenfruchtanbau Senf, Gründüngung | © Land schafft Leben

Ökologische Aspekte

Zwischensaat-Mischungen beinhalten häufig Senf – das hat Vor- und Nachteile. Welche das sind, lest ihr hier. Außerdem vergleichen wir die drei für den Senf relevantesten Verpackungen miteinander: Aluminium, Glas, Kunststoff.

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Senf im Supermarkt, Preis | © Land schafft Leben

Ökonomische Aspekte

In diesem Bereich beschäftigen wir uns mit dem Senf-Markt sowohl in Österreich als auch weltweit. Zudem gehen wir den Fragen nach, ob der Senfanbau für die heimischen Bäuerinnen und Bauern rentabel ist und inwiefern die Wertschöpfungskette von Speisesenf im Inland liegt.

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blühendes, gelbes Senffeld in Österreich | © Land schafft Leben

Kulturelle Aspekte

Senf im alten Ägypten, Karl der Große, Senffelder in Bollywood-Filmen, Weißwurstgürtel: Um diese Themen geht es im kulturellen Bereich.

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