Spurenelement. Der Bedarf für Erwachsene liegt bei 180 bis 200 Mikrogramm pro Tag und ist in der Schwangerschaft und Stillzeit erhöht. Gute Jod-Lieferanten sind jodiertes Speisesalz, Meeresfisch, Milch und Eier. Ein Mangel führt zu einer ungenügenden Bildung von Schilddrüsenhormenen. Ein Zeichen für Jodmangel ist eine Vergrößerung der Schilddrüse