Bald könnte es keine heimischen Kartoffeln mehr in den Regalen geben
12.03.2019
Der Drahtwurm hat 2018 in Österreich ein Viertel der Kartoffeln so beschädigt, dass sie nicht mehr als Speiseware vermarktet werden können. Auch aufgrund der extremen Witterung war 2018 kein gutes Kartoffeljahr. Das alles führte dazu, dass es schon im Frühjahr keine österreichischen Kartoffeln mehr in den Supermarktregalen geben könnte. Land schafft Leben zeigt auf seiner Webseite die Kartoffel vom Saatgut bis zur Chips-Packung und der vielfältigen Verwendung der Stärke, etwa als Paket-Klebeband. Auch gesundheitliche Aspekte wie Acrylamid und der Mythos der Kartoffel als „Dickmacher“ werden beleuchtet.
Ein Schnapserl weniger und wir könnten den ganzen Skiurlaub heimisches Fleisch essen
12.02.2019
Unzählige Gäste genießen derzeit ihren Winterurlaub in prächtiger Landschaft und geben dafür viel Geld aus. Auch gutes Essen ist im Urlaub wichtig, doch die Herkunft der Lebensmittel spielt kaum eine Rolle. Es gibt keine verpflichtende Kennzeichnung und wer fragt am Frühstücksbuffet und auf der Skihütte schon nach, ob Lebensmittel nach dem Billigstprinzip vom Weltmarkt oder hochwertige Zutaten eingekauft wurden?
Im Supermarkt achten wir auf vieles, aber was ist, wenn das Essen aus der Großküche kommt?
12.12.2018
1,8 Millionen Menschen essen Schätzungen zufolge pro Tag mindestens eine Mahlzeit, die in einer Großküche zubereitet wurde. Riesige Mengen an Lebensmitteln werden dazu täglich eingekauft und verkocht. Im Supermarkt achten die Österreicher vermehrt auf Herkunft und Produktionsbedingungen, beim Essen aus der Großküche fragen wir aber meist nicht nach.
Lebensmittel-Dialog Österreich: Regionalität kann nicht im Nachbarort enden
07.11.2018
Land schafft Leben und die HBLFA Raumberg-Gumpenstein luden am 5.11.2018 zum Lebensmittel-Dialog nach St. Wolfgang unter dem Motto „Tourismus & Landwirtschaft – partnerschaftlich MehrWert schaffen“. Die Veranstaltung zeigte Chancen und Verbesserungspotenzial sowie Vorzeigebeispiele, wie Landwirtschaft und Tourismus voneinander profitieren können.
Lebensmittel-Dialog Österreich zeigt, wie Tourismus und Landwirtschaft voneinander profitieren können
15.10.2018
Unter dem Motto „Tourismus & Landwirtschaft – partnerschaftlich MehrWert schaffen“ steht der diesjährige Lebensmittel-Dialog Österreich am 5. November 2018 im Kongresszentrum St. Wolfgang im Salzkammergut. Die Veranstaltung liefert wertvolle Ideen und Anregungen für Hoteliers, Gastronomen, Bauern und alle, die ihren Urlaub gern mit allen Sinnen genießen. Der Eintritt ist frei!
Welt-Ei-Tag am 12. Oktober: Wir importieren Eier, deren Erzeugung in Österreich verboten wäre
10.10.2018
2004 beschloss das österreichische Parlament das Ende der Käfighaltung im Inland. Importe sind davon aber nicht betroffen. So gelangen täglich ganz legal Eier nach Österreich, die man so hierzulande gar nicht erzeugen dürfte. Der Grund dafür ist klar, Käfigeier sind deutlich billiger als heimische Eier aus Bodenhaltung.
Pünktlich zum Schulstart stellen die zuständigen Medienzentren in Oberösterreich und Tirol Bildmaterial und Videos von Land schafft Leben online. Diese sind somit offiziell geprüftes und für tauglich befundenes Unterrichtsmaterial. Pädagoginnen und Pädagogen können darauf zugreifen und so ihren Schülerinnen und Schülern noch nie gezeigte Einblicke in die heimische Lebensmittelproduktion vermitteln. Zukünftig soll das auch in anderen Bundesländern möglich sein.
Was passiert, wenn die Afrikanische Schweinepest Österreich erreicht
21.08.2018
Die Afrikanische Schweinepest ist nur für Schweine gefährlich, für Menschen und andere Tiere ist sie nicht ansteckend oder gesundheitsgefährdend. Seit 2014 breitet sich die Afrikanische Schweinepest vor allem im Sommer in der EU aus und nähert sich der österreichischen Grenze. Betroffen sind Wildschweine und Schweine von Hobbyhaltern, aber kaum Tiere in modernen Haltungssystemen. Österreich ist darauf vorbereitet, dass es eines Tages innerhalb der Landesgrenzen einen Schweinepest-Fall geben könnte.
Am 8. August ist Tag der Tomate. Auch 2018 gilt, aktuellen Statistiken zufolge ist die Tomate, auch Paradeiser genannt, das beliebteste Gemüse der Österreicher. Im Sommer wirkt die wasserreiche Tomate kühlend. Ihre gesundheitliche Wirkung hat mit der roten Farbe zu tun.
Lassen wir uns das österreichische Gurkerl aus der Wurstsemmel nehmen?
31.07.2018
Einlegegurken zu erzeugen ist sehr arbeitsaufwändig und Arbeit ist in Österreich teuer. Diese und weitere Schwierigkeiten könnten dazu führen, dass die letzten 15 heimischen Gurkerlbauern eines Tages die Produktion einstellen und Gurkerl nur noch aus Billiglohnländern kommen. Bei Einlege- und Salatgurken machen lange Transportwege besonders wenig Sinn, weil sie hauptsächlich aus Wasser bestehen. Das und viel mehr über das grüne Gemüse zeigt Land schafft Leben ab heute auf seiner Webseite.
