Zucker zur Weihnachtszeit: So geht bewusstes Naschen
25.11.2020
Die ersten Weihnachtskekse werden gegessen und mit ihnen auch allerhand Zucker. Der Verein Land schafft Leben hat Tipps fürs bewusste Kekse-Backen und -Naschen auf Lager.
Brot mit Sauerteig backen: Gesunder Begleiter im Lockdown
20.11.2020
Gerade jetzt im Lockdown erwecken viele Menschen ihre Öfen wieder zum Leben und backen ihr erstes eigenes Brot. Warum es sich lohnt, dabei Sauerteig zu verwenden, erklärt der Verein Land schafft Leben.
13. November – Tag des Apfels: Heimisches Superfood auf Platz 1
13.11.2020
Der Apfel ist im Pro-Kopf-Verbrauch der ungeschlagene Spitzenreiter unter den Obstsorten in Österreich. Doch nicht nur was die Beliebtheit betrifft, punktet der heimische Apfel: Mit seiner Menge an Bio-Äpfeln darf sich Österreich zu den „Big Five“ Europas zählen. Der Verein Land schafft Leben hat den heimischen Apfel genau unter die Lupe genommen.
„Wer nichts weiß, muss alles essen“: Verein bringt neuen Tierwohl-Podcast
11.11.2020
„Wie gut können wir uns selbst versorgen in Österreich?“ – Mit dieser Frage startete der Verein Land schafft Leben seinen Lebensmittel-Podcast während des ersten Lockdowns im März 2020. Heute zählt er über eine halbe Million Zuhörerinnen und Zuhörer und widmet sich diese Woche der Frage, wie der neue Pakt für mehr Tierwohl Österreichs Zukunft gestaltet.
Brot und Unverträglichkeit: Es liegt nicht immer am Gluten
23.10.2020
Wenn auf Brotgenuss Bauchschmerzen folgen, vermuten viele Gluten dahinter. Doch können die Symptome auch mit sogenannten FODMAPs im Brot zusammenhängen. Der Verein Land schafft Leben hat sich die gesundheitlichen Aspekte von Brot genau angeschaut und veröffentlicht heute alle Informationen auf seiner Webseite.
16. Oktober - Tag des Brotes: Mit Laib und Seele Brot: Mehr Mut zur Brotkultur
13.10.2020
Der internationale Tag des Brotes ist gleichzeitig der Welternährungstag. Und das nicht ohne Grund: Immerhin zählen Brot und Gebäck zu den wichtigsten Nahrungsmitteln weltweit. Der Verein Land schafft Leben hat österreichisches Brot und Gebäck unter die Lupe genommen und veröffentlicht seine umfassenden Rechercheergebnisse und einen ganzheitlichen Blick auf Brot aus Österreich ab heute auf seiner Webseite.
18. September – Tag des Erdapfels: Schlechte Zeit für dicke Knollen
17.09.2020
Die heimische Kartoffel ist an ihrem Ehrentag zu ihrer Höchstform angelaufen und trotzdem wollen wir sie nicht: Übergroße Kartoffeln werden dieses Jahr besonders häufig geerntet, finden bei Konsumentinnen und Konsumenten jedoch wenig Anklang. Der Verein Land schafft Leben zeigt Lösungen auf.
8. August - Tag der Tomate: Geringe Selbstversorgung trotz Überschuss im Sommer
06.08.2020
Die Tomate ist das Lieblingsgemüse der Österreicherinnen und Österreicher gemessen am Verbrauch. Im Sommer schafft es die österreichische Landwirtschaft den Tomatenhunger zu stillen und produziert sogar zu viele Tomaten. Warum das so ist und wieso die heimische Selbstversorgung trotzdem nur bei einem Fünftel liegt, erklärt der Verein Land schafft Leben.
7. August - Tag des Bieres: Mythen und skurrile Fakten über das Kult-Getränk
06.08.2020
Um das Kult-Getränk Österreichs ranken sich viele Mythen und skurrile Geschichten. Der Verein Land schafft Leben hat eine Liste mit den interessantesten Fakten rund um heimisches Bier zusammengestellt.
Paprika: Das süß-scharfe Superfood mit dem beeindruckenden Vitamin C-Gehalt
16.07.2020
Als Chili, Jalapeño oder Piri Piri ist der Paprika unangefochtener Regent über das Reich der Schärfe und wartet mit schier unübersehbarer Vielfalt in Farbgebung und Geschmack auf. Das macht ihn zu einem der beliebtesten Gemüse in Österreich. Doppelt so viel Vitamin C wie dieselbe Menge Zitrone und jede Menge weiterer innerer Werte weisen ihm ein beeindruckendes Gesundheitszeugnis aus. Obwohl Paprika in Österreich zur eigentlichen Saison ausreichend angebaut wird, sieht er sich starker internationaler Konkurrenz ausgesetzt. Alle Rechercheergebnisse einer weitverzweigten Entdeckungsreise in die Welt des Paprikas sind seit heute auf der Webseite des Vereins Land schafft Leben zu finden.
