Da haben wir den Salat: Wo was wächst
- Makellos muss sein
- Anbauregionen
- Sortenvielfalt
- Unwetterschäden
- Technik und Handarbeit
Wann haben wir den Salat: Wie wer anbaut
- Saisonal frei oder geschützt
- Sortenwahl und Züchtung
- Jungpflanzen
- Bodengesundheit
- Nitrat im Salat
Sonst hätten wir keinen Salat: Pflanzenschutz
- Pilze, Insekten, Schnecken und Wild
- Konventionell oder Bio
- Einsatz verringern
- Rückstände vermeiden
So kommen wir zum Salat: Ernte und Verkauf
- Frische gefragt
- Salat das ganze Jahr
- Essfertiger Salat im Trend
- Was kann Salat?