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ratatouille 1 | © Neuens 2017

Grillbeilage Ratatouille

Kennst du das: Du hast Freunde zum Grillen eingeladen. Alle freuen sich schon auf das saftige Fleisch und das Wasser läuft ihnen im Mund ...
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"Wir hauen alles in die Pfanne", Teil 2: Radieschengrün verkochen

Wie letzte Woche angekündigt hier Steffis zweiter Geniestreich in Sachen Leaf-to-Root. Wer hätte denn gedacht, dass das Blattgrün von Radieschen eine wunderbar schmeckende Suppe abgibt? ...
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"Wir hauen alles in die Pfanne", Teil 1: Karottengrün verkochen

Inspiriert vom Land schafft Leben-Kooperationspartner, dem steirischen Haubenkoch und Leaf-to-Root-Pionier, Johann Reisinger, zaubert unsere Steffi köstliche Kräuter-Polenta-Laibchen auf Karottengrün... ...
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kren rezepte | © Land schafft Leben, 2017

Kren.Koch.Kunst.

Ich hatte ja keine Ahnung, was Österreichs Leaf to Root Pionier Johann Reisinger alles aus einer Krenwurzel zaubern kann! Schau Dir unser Video an, das ...
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Ich hab mich verliebt

Das kann schon passieren, nicht wahr, wenn ein Tiroler in die Steiermark kommt? Kein Wunder bei den vielen feschen und netten Mädels dort, denkst du? ...
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Krensuppe | © Land schafft Leben 2017

Krensuppe: Ein Rezept aus der steirischen Wunderwurzel

Unsere Köchinnen ziehen folgendes Fazit: "Die Zubereitung treibt einem die Tränen in die Augen, das Verspeisen putzt die Atemwege durch und bei Steffi waren am ...
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Karottensuppe: Ein Rezept, das sich nicht nur zur Restlverwertung eignet

Wem passiert es nicht ab und zu einmal: Man besorgt sich köstliche österreichische Karotten, achtet natürlich auf die richtige Lagerung, ist dann zu beschäftigt, um ...
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© Pascale Neuens

Alles Karotte - ein Fastenzeitrezept für Bequeme

Gesundheitserhaltung und Essgewohnheiten? Gastbloggerin Pascale Neuens meint, dass es grob vereinfacht zwei Typen gibt. Entweder das ganze Jahr über (halbwegs) vernünftig essen, sich regelmäßig bewegen und ...
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Unser Karottenkuchen Rezept: Gemüse für Naschkatzen

Ganz so leicht haben wir es ja nicht. Der ein oder andere Kollege und auch so manche Partner zu Hause verweigern sich standhaft dem Genuss ...
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Vanillekipferlduft liegt in der Luft

Für Spätentschlossene zum Nachbacken - Der Weihnachtskekse-Klassiker. "Jetzt ist es nicht mehr lang bis Weihnachten. Und was gibt es schöneres im Advent, als gemeinsam mit ...
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"Scones" - englische Brötchen mit Butter

Ein süßer Adventskalender und trotzdem gesund? Pascale Neuens findet das keinen Widerspruch und erfindet für alle 24 Tage ein passendes Rezept. Wir bringen hier ein ...
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Mit dem richtigen Frühstück in den Tag starten

Gastbloggerin Pacale Neuens schreibt über das richtige Frühstücken aus Sicht der TCM. "Seit Jahren frühstücken wir warm, am Anfang waren es Haferflocken, mittlerweile ist das ...
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