119 Ergebnisse

Schweiz first, Austria second? Speisekarten Eklat im TirolBerg

Ja, es geht um die Ski-WM. Und ja, die Schweiz ist uns voraus. Aber nicht unbedingt nur um Hundertstel und Medaillen. Österreich hat noch ein ...
Mehr erfahren
© Greenpeace / Mitja Kobal

Schauen, Schnüffeln, Schmecken! Mindesthaltbarkeitsdatum ≠ Ablaufdatum

Greenpeace-Praxischeck beweist, was der mündige Konsument längst wusste. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) heißt noch lange nicht, dass ein Lebensmittel ab diesem Zeitpunkt nicht mehr genusstauglich ist. ...
Mehr erfahren

Bist du Vegetarier oder isst du „nur“ kein Fleisch?

Nein, die Frage ist nicht sinnlos. Vegetarier bin ich (zumeist) nicht nur für mich allein. Gelebter Vegetarismus und seine verschärfte – manche sagen konsequente – ...
Mehr erfahren

Dankbarkeit statt Diät! Wie du isst ist wichtiger als was

10 Tage Meditieren und Schweigen über den Jahreswechsel haben mir neben vielem anderen auch eine tiefe Dankbarkeit für das Essen beschert. Ein paar Gedanken ...
Mehr erfahren

Weihnachten im Kuhstall: Tacheles in der Rauhnacht

In der Nacht vom 24. auf den 25. Dezember, so habe ich es als Kind gehört, kann, wer sich im Heu versteckt, die Kühe im ...
Mehr erfahren

Sei (k)ein Frosch - Alles in Butter!

Die Geschichte von zwei Fröschen, die für einen der beiden nicht gut ausgeht, hat mich schon als Kind fasziniert. Aus purer Neugierde ins halb volle ...
Mehr erfahren

Dauerbrenner Milchpreis oder: Warum Milchmädchenrechnungen selten aufgehen

„Milch im Regal um 10 Cent teurer, Bauer bekommt nur 1 Cent davon?" So oder ähnlich geisterten unlängst Meldungen durch heimische Medien. Die Aufregung war ...
Mehr erfahren
© pixabay

Warum sich Bauern und Grüne nicht (immer) grün sind – ein Erfahrungsbericht

Grün ist nicht die Lieblingsfarbe der meisten Landwirte, auch wenn sie im Grünland wirtschaften. Warum ist das so? Sollte es nicht eigentlich anders sein? Sind ...
Mehr erfahren

„Bauer Unser“ – eine Empfehlung fürs Kino

Eine Doku über den Ist-Zustand der heimischen Landwirtschaft kommt ab heute in die heimischen Kinos, nachdem sie schon im Vorfeld einigen Staub aufgewirbelt hat. Ich ...
Mehr erfahren

Die „gute Pute“ oder doch nicht ganz so gut?

„Wenn ich krank bin, ess ich gerne Pute - dann spar ich mir das Antibiotikum.“ Wer kennt ihn nicht diesen alten Kalauer? Was ist dran ...
Mehr erfahren

Wer hat’s erfunden? Die Schweiz! Herkunftskennzeichnung für Fleisch in der Gastronomie?

Ein politischer Dauerbrenner, ein wahrer Zankapfel zwischen Landwirtschafts- und Wirtschaftskammer, ein internes ÖVP-Match sozusagen, das hierzulande seit Jahren für heftige Debatten und viel böses Blut ...
Mehr erfahren
© Land schafft Leben, 2016

„Das arme Huhn!“ Ein paar Gedanken zur Tierschlachtung

Meine jüngste Tochter ist seit kurzem fünf Jahre alt. Sie liebt Chicken Nuggets. Vor kurzem waren wir bei einem Biobauern zu Gast. In „Brexit“, wo ...
Mehr erfahren
119 Ergebnisse