Wer sie macht
Butterproduktion in Österreich
- In- oder ausländische Butter?
- Vorzüge heimischer Produktion
- Ein regionales Beispiel
- Kein Butterberg!
- Molkereiwesen macht Schule
Wie sie gemacht wird
Von der Milch zum Rahm zur Butter
- Die wichtigsten Produktionsschritte
- Ein reines Naturprodukt
- Buttersorten
- Geschmack und Streichfähigkeit
- Verpackung