Transparent und unabhängig klären wir über österreichische Lebensmittel und deren Produktion auf und schaffen Bewusstsein für die ökologischen und gesundheitlichen Auswirkungen unseres Lebensmittelkonsums.
Ist Öl gleich Öl? In dieser Podcastfolge besucht Host Hannes Royer Julia Fandler in der traditionsreichen Ölmühle Fandler in der Oststeiermark. Gemeinsam tauchen sie ein in die faszinierende Welt der Öle – von Leinöl und Leindotteröl bis hin zu vielen weiteren Spezialitäten. Was unterscheidet kaltgepresste von raffinierten Ölen? Warum spielt Bio-Qualität eine wichtige Rolle? Und was macht ein hochwertiges Öl überhaupt aus? Ein Gespräch über Familientradition, Unternehmertum und die Bedeutung guter Lebensmittel.
Leistungssteigerung beginnt bereits am Teller und nicht erst beim Training. Warum? Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für sportlichen Erfolg und ein gutes, leistungsfähiges Leben. Sport bringt einen erhöhten Energie- und Nährstoffbedarf mit sich – doch zu welchen Teilen soll dieser Bedarf jeweils durch Kohlenhydrate, Fette und Proteine gedeckt werden? Welche Funktion haben die benötigten Brenn-, Bau- und Reparaturstoffe im Körper und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten? Das und viele weitere spannende Fragen beantwortet der Hintergrundbericht „Essen und Sport“.
Unser neuer Newsletter versorgt dich jede Woche mit wissenswerten Fakten aus der Welt der Lebensmittel und hält dich über aktuelle Entwicklungen auf dem Laufenden. Ganz nach dem Motto: Wer nichts weiß, muss alles essen.
Wir stehen für bewussten Lebensmittelkonsum. Du auch? Lerne das Team hinter Land schafft Leben kennen!
Wer nichts weiß, muss alles essen
#280 Naturpark: Almen schützen und nutzen
Wusstest du, dass Naturparks weit mehr sind als nur schöne Landschaften und Almen? Sie sind entscheidend für den Erhalt unserer Artenvielfalt und die Förderung eines nachhaltigen Tourismus. In dieser Podcast-Episode sprechen Host Hannes Royer und Gabriele Trinker, Geschäftsführerin des Naturparks Sölktäler, über nachhaltige Landwirtschaft, sanften Tourismus und darüber, dass Hunde eigentlich nicht auf die Alm mitgehen sollten. Hör rein.
Lebensmittel
Mehl aus Österreich
Glatt oder griffig, Vollkorn- oder Weißmehl, Roggen- oder Weizenmehl oder doch Backmischungen: Die Auswahl im österreichischen Lebensmittelhandel ist gigantisch, einen Überblick zu behalten, ist nicht einfach.
Unsere Ernährung ist so vielfältig wie wir Menschen selbst. Der Verein Land schafft Leben hat sich die unterschiedlichen Ernährungsweisen und Food Trends der Österreicherinnen und Österreicher angesehen
Käfighaltung, Herkunfts- und Haltungskennzeichnung, Futtermittel: Die österreichische Eierproduktion unterscheidet sich in einigen Punkten von der internationalen.
